Recipe: Yummy Es Bongko Pontianak

Es Bongko Pontianak.

You can cook Es Bongko Pontianak using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Es Bongko Pontianak

1. Prepare 100 gr of tepung hunkwe (me : 1 bungkus tepung hunkwe 90 gr).
2. You need 200 ml of santan instan dicampur air menjadi 400 ml.
3. You need 250 ml of air endapan daun pandan (me 250ml air+pasta pandan 1 sdt).
4. It's 4 sdm of gula pasir.
5. It's 1/2 sdt of garam.
6. You need secukupnya of Es batu.
7. Prepare of Bahan Kuah Gula :.
8. You need 200 ml of santan instan campur dengan air menjadi 600ml.
9. You need 150 gr of gula merah.
10. You need 2 sdm of gula pasir (skip).
11. You need 1/2 sdt of garam.
12. It's 1 buah of pisang tanduk potong" serong tipis.
13. It's 1 lembar of daun pandan.

Es Bongko Pontianak step by step

1. Campur santan, air pandan, gula pasir, garam, dan tepung hunkwe jadi satu. Aduk rata..
2. Masak dengan api sedang sampai meletup dan kental. Jangan lupa untuk terus diaduk supaya tidak ada endapan di dasar yg gosong. Matikan api. Tuang adonan ke dalam loyang atau cetakan. Diamkan sampai dingin dan mengeras..
3. Masak kuah gula merah, garam,air dan daun pandan. Sampai gula larut. Masukkan pisang. Masak sampai pisang empuk. Masukkan santan. Aduk rata. Matikan api..
4. Setelah adonan mengeras, potong" sesuai selera. Tata adonan dalam mangkok. Masukkan pisang. Siram dengan kuah gula merah dan beri dengan es batu secukupnya. Sajikan. Selamat mencoba..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: