Easiest Way to Cook Tasty Rainbow rollcake mini

Rainbow rollcake mini.

You can cook Rainbow rollcake mini using 12 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rainbow rollcake mini

1. It's 6 butir of telur utuh.
2. Prepare 200 gr of gula pasir.
3. You need 8 gr of cake emulsifier/sp/tbm/ovalet.
4. It's 1 sdt of vanili essence.
5. You need of Bahan kering.
6. It's 180 gr of tepung terigu.
7. Prepare 10 gr of maizena.
8. You need 10 gr of susu bubuk.
9. It's of Bahan lain.
10. Prepare 150 gr of minyak sayur bagus.
11. You need 2 sdm of skm.
12. It's secukupnya of Pewarna makanan.

Rainbow rollcake mini instructions

1. Olesi loyang 22x22(kalau mau lebih bagus pakai 20x20) menggunakan margarin. Bawahnya beri kertas baking, kemudian di tabur tepung pinggirannya. Sisihkan..
2. Kocok telur, gula, sp dan vanila hingga kental dan mengembang..
3. Turunkan speed, masukkan bahan kering sedikit demi sedikit, setelah tercampur rata masukan skm dan minyak sedikit demi sedikit. (bs jg di aduk dengan spatula).
4. Panaskan dandang yg tutupnya di lapisi kain..
5. Bagi adonan jadi 6. Biasanya kurang lebih @145-150gr per warna. Beri warna sesuai selera. Untuk warna spt di foto, masing2 saya beri 10 tetes. Untuk kuning saya beri 12tetes. Oranye saya pakai 5tetes warna merah dan 7tetes warna kuning. Saya pakai pewarna cap kupu2..
6. Tuang warna ungu, kukus selama 5 menit dengan api sedang. Kalau api terlalu besar, cake akan bergelombang atasnya. Setelah 5 menit, angkat, lalu tuang warna biru, ratakan kemudian kukus lagi 6menit. Lanjutkan dengan warna hijau, kuning, oranye lalu merah. Setiap layer ditambah 1 menit waktu mengukusnya..
7. Setelah matang, angkat dan balik. Biarkan uap panas hilang..
8. Saat sudah hangat, potong tipis2 kira2 setengah centi. Saya buat rollcake ukuran sekali hap, jadi kue saya bagi 2 lebih dulu, baru di iris tipis2. Jika ingin ukurn lebih besar, cake tidak perlu di potong 2. (foto nya gelap, saya bikinnya abis magrib. pas lagi gulung tbtb mati lampu, gelap gulita dah Cekrek dulu aja pokoknya).
9. Setelah semua di potong, beri isian buttercream dan keju, bisa pakai selai jg. Sesuai selera aja. Lalu gulung. Lakukan hingga semua potongan selesai..
10. Teknik gulungnya ga ada sih, selama adonan nya betul dan iris cake nya tipis pasti bisa di gulung. Yang penting ngga ragu2 pas gulungnya..
11. Yg emot kucong, percobaan pertama, yg pink percobaan kedua, yg rainbow percobaan ketiga dan sukses. Yg ungu bikin ke 4 x nya, tekstur, rasa, semua ok. Tadinya mau bikin rainbow. Eh pas masukin pewarna ungu nya tumpah banyak, yaudah deh jd ungu semua .

More Articles

Subscribe to receive free email updates: